Geschwisterliebe

2016er Geschwisterliebe ( Spätburgunder, Regent & Dornfelder) QbA trocken

Geschwisterliebe - Julia Spies
Alkohol
12,66%
Restsüße
3,5 g/l
Säure
5,1 g/l
Trinktemperatur
16-18°C
Expertise

Es gibt den Vatertag und den Muttertag und was ist mit unseren Geschwistern? Für die gibt es jetzt die Geschwisterliebe! Es ist ein Cuveé aus Spätburgunder, Regent und Dornfelder: Je 100 Liter wurden nach der Gärung zusammen in ein Barriquefass gelegt um dort vier Monate zu reifen.
Es ist noch ein junger Rotwein und im Geschmack sind leichte Bittertöne der Gerbstoffe zu erkennen welche sich aber in den kommenden sechs Monaten deutlich reduzieren werden.
 

Besonderheiten

Dieser Rotwein zeigt Aromen von Johannisbeere, Kirsche und Brombeere, die zusammen mit einem Hauch von Holz den Gaumen umgarnen.

Essensempfehlung
Wild, dunkles Fleisch